Alsace Grand Cru, Pinot Gris…

Alsace Grand Cru – Pinot Gris Heimberger Sonnenglanz – Cave de Beblenheim – 2015      

C’est pour moi toujours un plaisir d’aller en Alsace, Strasbourg se trouve à 400 kilomètres de Liège et je ne manque jamais d’aller me réapprovisionner dans ce domaine. 

La Cave Vinicole de Beblenheim a été créée en 1952 à l’initiative de quelques viticulteurs souhaitant se réunir pour mettre en commun leur savoir-faire afin de travailler de manière plus efficace. Deux ans plus tard, ensemble, ils remportèrent leur première médaille d’or. En cinq décennies de progrès constants, la Cave de Beblenheim a su se hisser à la sixième place du vignoble d’Alsace. Elle regroupe désormais 180 adhérents et compte 430 hectares de vigne répartis à Beblenheim et sur plusieurs communes environnantes.

Info cuvée : 100% pinot gris, vendange manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Elevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves. 

Robe : La robe est d’or.

Nez : Nez élégant mêlant des arômes de coings, de fleur blanche et quelques notes de miellé

Bouche : Bouche typée et charnue, c’est un vin opulent. Le sucre est bien maitrisé.

Ma conclusion : J’avais oublié à quel point j’appréciais les vins blanc Alsaciens et celui-ci qui a muri un peu dans ma cave en ressort encore meilleur. Ce domaine ne m’a jamais déçu. L’association avec le filet de poulet au Boursin 3 poivres était parfait. 

Ma cotation : 91/100, #1 en vin blanc.

Ou le trouver & prix : Au domaine à 12€ (2018)

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English

It’s always a pleasure for me to go to Alsace, Strasbourg is 400 km from Liège and I never fail to go and visit this winery for a refill… 

The Beblenheim Wine Cellar was created in 1952 on the initiative of a few winegrowers wishing to come together to pool their know-how in order to work more efficiently. Two years later, together, they won their first gold medal. In five decades of constant progress, the Cave de Beblenheim has risen to sixth place in the Alsace vineyard. It now has 180 members and has 430 hectares of vines distributed in Beblenheim and in several surrounding municipalities.

Info Cuvée : 100% Pinot gris, manual harvest with loading of whole grape presses. Minimum aging for 1 year in bottle in our cellars.

Color : Gold

Nose : Elegant nose mixing aromas of quince, white flower and some hints of honey

Palate : Typical and fleshy palate, it is an opulent wine. Sugar is well under control.

My conclusion : I forgot how much I appreciate Alsatian white wines and this one which has aged a bit in my cellar comes out even better. This area has never disappointed me. The combination with the Boursin 3 pepper chicken fillet was perfect.

Ma rating : 91/100 – #1 white wine

Where to find it & price : At the winery for 12€ (2018)

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Español

Siempre es un placer para mí ir a Alsacia, Estrasburgo está a 400 km de Lieja y nunca dejo de ir a buscar mis suministros en esta área.

La bodega Beblenheim se creó en 1952 por iniciativa de algunos viticultores que desean unirse para unir sus conocimientos para trabajar de manera más eficiente. Dos años después, juntos, ganaron su primera medalla de oro. En cinco décadas de progreso constante, la Cueva de Beblenheim ha subido al sexto lugar en el viñedo de Alsacia. Ahora tiene 180 miembros y 430 hectáreas de viñas distribuidas en Beblenheim y en varios municipios aledaños.

Information del vino : 100% Pinot Gris, Vendimia manual con carga de prensas de uva entera. Crianza mínima durante 1 año en botella en nuestras bodegas.

Color : Oro

Nariz :  Nariz elegante que mezcla aromas de membrillo, flor blanca y algunos toques de miel.

Paladar : Paladar típico y carnoso, es un vino opulento. El azúcar está bien bajo control.

Mi conclusión : Olvidé cuánto aprecio los vinos blancos alsacianos y este que ha envejecido un poco en mi bodega sale aún mejor. Esta área nunca me ha decepcionado. La combinación con el filete de pollo Boursin 3 pepper fue perfecta.

Calificación de Ma : 91/100 #1 vino blanco

Dónde encontrarlo y precio : En la finca a 12 euros (2018)

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***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****

Posté le Mercredi 15 juillet 2020

Photos @ Rohnny Petitjean