Champagne Mansard – 100% Chardonnay

Lors d’une visite chez Intermarché, j’ai découvert ce Champagne, un 100% Chardonnay, ni une ni deux j’en prend une pour la déguster et voici ce que j’en pense. 

Un peu d’info sur le Domaine :
Ce domaine voit le jour en 1901, créé par Benoni Mansard et c’est actuellement la 5em génération qui la gouvernent. Le vignoble s’étend sur 24 hectares sur les villages de Vitryat et Cerseuil.

Un peu d’info sur cette cuvée 100% Chardonnay :
C’est donc un blanc de blanc, le Chardonnay est issue de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes) et celui-ci est complétés par deux vieilles parcelles.
La fermentation alcoolique ce fait à basse température en fût de chêne et il n’y a pas de fermentation malo-lactique pour conserver les arômes et la fraîcheur.

La dégustation :

Œil : Une couleur jaune pâle, les bulles sont fines et moyennement nombreuse.

Nez : Le nez est d’abord floral avant d’évolué vers la poire, le nez me fait penser à un simple mousseux.  

Bouche : C’est d’abord un peu suret avant de s’assouplir un peu. Je garde un gout en bouche qui me dérange un peu et je me demande si ce n’est pas le passage par le bois.

Conclusion :
Je n’aime pas l’écrire mais c’est une grosse déception, je n’ai pas trop apprécié ce Blanc de Blanc, tant au nez qu’à la bouche. Par moment j’avais l’impression de déguster un simple mousseux. Quand je vois le prix que j’ai mis (25.50€)…     

Ou le trouver et à quel prix :
Intermarché à 25.50€

Ma cotation :
70/100

During a visit to Intermarché, I discovered this Champagne, a 100% Chardonnay (not always easy to find), neither one nor two I take one to taste it and here is what I think.

A little info on the Estate:
During a visit to Intermarché, I discovered this Champagne, a 100% Chardonnay (not always easy to find), neither one nor two I take one to taste it and here is what I think.

A little info on this 100% Chardonnay:
It is therefore a blanc de blanc, the Chardonnay comes from different years (20 to 25% of reserve wines from the 2 previous years) and it is completed by two old plots.
Alcoholic fermentation takes place at low temperature in oak barrels and there is no malolactic fermentation to preserve aromas and freshness.

The tasting:

Eye: A pale yellow color, the bubbles are fine and moderately numerous.

Nose: The nose is initially floral before evolving towards pear, the nose reminds me of a simple sparkling wine.

Palate: It is a little sour at first and then softer a little. I keep a taste in the mouth which bothers me a little and I wonder if it is not the passage through the wood.

Conclusion:
I don’t like to write it but it’s a big disappointment, I didn’t really like this Blanc de Blanc, both on the nose and on the palate. At times I felt like I was enjoying a simple sparkling

Where to find it and at what price:
Intermarché at 25.50€.

My quotation:
70/100

Durante una visita a Intermarché descubrí este Champagne, un Chardonnay 100% (no siempre es fácil de encontrar), ni uno ni dos me llevo uno para degustarlo y esto es lo que pienso.

Un poco de información sobre el Dodega:
Esta finca fue creada en 1901, creada por Benoni Mansard y actualmente es la quinta generación que la gobierna. El viñedo se extiende sobre 24 hectáreas sobre los pueblos de Vitryat y Cerseuil.

Un poco de información sobre esta Marie Hanze – Alliance Brut:
Es por tanto un blanc de blanc, el Chardonnay procede de distintas añadas (20 a 25% de los vinos de reserva de los 2 años anteriores) y se completa con dos parcelas antiguas.
La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura en barricas de roble y no hay fermentación maloláctica para conservar aromas y frescor.

La cata:

Ojo: De color amarillo pálido, las burbujas son finas y moderadamente numerosas.

Nariz:  La nariz es floral al principio antes de evolucionar hacia la pera, la nariz me recuerda a un simple vino espumoso.

Boca: Al principio es un poco agrio y luego se suaviza un poco. Guardo un sabor en la boca que me molesta un poco y me pregunto si no será el paso por la madera.

Conclusión:
No me gusta escribirlo pero es una gran decepción, no me gustó demasiado este Blanc de Blanc, tanto en nariz como en boca. A veces sentía que disfrutaba de un simple vino espumoso. Cuando veo el precio que pongo (25,50 €) …

Dónde encontrarlo y a qué precio:
Intermarché y 25.50€

Mi cotización:
70/100

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****
Posté le Vendredi 11 décembre 2020
Photos @ Rohnny Petitjean