Pour le soir du réveillon de noël, j’ai dégoté ce Champagne Blanc de Blanc Grand Cru millésimé 2011 du domaine Michel Gonet. Une première en ce qui me concerne alors en avant direction mes commentaires de dégustations.

Un peu d’info sur le Domaine :
L’histoire du domaine débute en 1802 via Charles Gonet sous le nom « Gonet et Fils ». En 1973, Michel qui est l’ainé de la famille quitte le domaine familial pour laisser de la place à ses frères. Il s’installe avec sa femme Annie, quelques kilomètres plus loin à Avize, ou il construit une nouvelle cave. En 2011 c’est visiblement sa fille Sophie qui reprend le flambeau pour continuer à porter l’étendard de la maison. 

Un peu d’info sur cette cuvée Blanc de Blanc Grand Cru millésimé 2011 :
Les chardonnays Grands Crus de cette cuvée sont situé à Mesnil sur Oger dans la Côte des Blancs, ils sont protégés des vents froids du nord par la Montagne de Reims et épargnés par les pluies qui s’abattent dans la Vallée de la Marne. Le sol est de craie limoneuse et le sous-sol de craie. Fermentation à basse température et malolactique, 7 ans de vieillissement sur latte minimum.

La dégustation :

Œil : Or avec de fines bulles remontant pour former une belle mousse sur le bord du verre.

Nez : La poire, compoté de pomme, le nez est assez expressif et raffiné.  

Bouche : C’est évidemment plus vineux du au millésime, les notes du nez reviennent aussi en bouche (compote de pomme). Une bouche élégante et agréable avec de belles longueurs. 

Conclusion :
Le Champagne millésimé est à mes yeux bien plus difficile à déguster qu’un Brut classique, il est plus vineux et savoureux, nous sommes pour moi entre un vin blanc et un Champagne Brut. Il faut donc pouvoir l’apprécier et cette cuvée va me fournir beaucoup de plaisir de dégustation.  

Ou le trouver et à quel prix :

Les Vigne en ville à 32.50€

Ma cotation :
81/100

🇬🇧

For Christmas Eve, I unearthed this Champagne Blanc de Blanc Grand Cru vintage 2011 from Domaine Michel Gonet. A first for me then forward to my tasting comments.

A little info on the Estate:
The history of the estate begins in 1802 via Charles Gonet under the name « Gonet et Fils ». In 1973, Michel, the eldest of the family, left the family estate to make room for his brothers. He settles down with his wife Annie, a few kilometers further on in Avize, where he builds a new cellar. In 2011, it was obviously his daughter Sophie who took up the torch to continue to carry the banner of the house.

A little info on this Blanc de Blanc Grand Cru millésimé 2011:
The Grands Crus Chardonnays of this vintage are located in Mesnil sur Oger in the Côte des Blancs, they are protected from the cold northerly winds by the Montagne de Reims and spared by the rains that fall in the Marne Valley. The soil is silty chalk and the subsoil is chalk. Low temperature and malolactic fermentation, minimum 7 years aging on a lath.

The tasting:

Eye: Gold with fine bubbles rising to form a beautiful foam on the edge of the glass.

Nose: Pear, applesauce, the nose is quite expressive and refined.

Palate: It is obviously more vinous due to the vintage and the nose notes also come back to the palate (applesauce). An elegant and pleasant palate with good lengths.

Conclusion:
Vintage Champagne is in my eyes much more difficult to taste than a classic Brut, it is more winey and tasty, for me we are between a white wine and a Brut Champagne. You have to be able to appreciate it and this vintage will give me a lot of tasting pleasure.

Where to find it and at what price:
Les Vigne en ville à 32.50€

My quotation:
81/100

🇪🇸

Para la víspera de Navidad, desenterré este Champagne Blanc de Blanc Grand Cru añada 2011 de Domaine Michel Gonet. Primero para mí y luego reenviar mis comentarios sobre catas.

Un poco de información sobre el Dodega:
La historia de la finca comienza en 1802 a través de Charles Gonet con el nombre de « Gonet et Fils ». En 1973, Michel, el mayor de la familia, abandonó la finca familiar para dar cabida a sus hermanos. Se instala con su esposa Annie, unos kilómetros más adelante en Avize, donde construye una nueva bodega. En 2011 obviamente fue su hija Sophie quien tomó la antorcha para seguir portando el estandarte de la casa.

Un poco de información sobre esta Blanc de Blanc Grand Cru millésimé 2011  :
Los Grands Crus Chardonnay de esta cosecha se encuentran en Mesnil sur Oger en la Côte des Blancs, están protegidos de los fríos vientos del norte por la Montagne de Reims y salvados por las lluvias que caen en el valle del Marne. El suelo es tiza limosa y el subsuelo es tiza. Fermentación a baja temperatura y maloláctica, mínimo 7 años de crianza en listón.

La cata:

Ojo: Dorado con finas burbujas que se elevan para formar una hermosa espuma en el borde de la copa.

Nariz: pera, puré de manzana, la nariz es bastante expresiva y refinada.

Boca: Evidentemente es más vinícola por la añada y la nariz también vuelve a la boca (salsa de manzana). En boca elegante, agradable y de buena persistencia.

Conclusión:
A mis ojos el Champagne Vintage es mucho más difícil de degustar que un Brut clásico, es más enológico y sabroso, para mí estamos entre un vino blanco y un Champagne Brut. Así que hay que poder apreciarlo y esta añada me dará mucho placer de cata.

Dónde encontrarlo y a qué precio:
Les Vigne en ville à 32.50€

Mi cotización:
81/100

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****
Posté le lundi 28 décembre 2020
Photos @ Rohnny Petitjean