Michèle nous a préparé une délicieuse tagine d’agneau aux fruits sec et pour l’accompagné j’ai sorti une cote catalane du domaine Lafage acheté une semaine plutôt chez Sobelvin, sans plus attendre entrons dans le vif du sujet… 

Un peu d’info sur le Domaine :
Dans la famille Lafage, on est viticulteurs de père en fils depuis plus de 2 siècles, le vignoble du Domaine s’étend sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet en Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. C’est Jean-Marc et Eliane Lafage qui sont actuellement à la tête de ce beau domaine et ce depuis 2001. 

Un peu d’info sur cette cuvée Nicolas 2019:
Cette cuvée est issue de vieilles Grenaches de plus de 60 ans qui murisses au pied des Pyrénées, la vigne se trouve en terrasses. 
La récolte se fait manuellement en caissettes avec un tri sur table à réception. Vinification à basse température avant un élevage de 10 mois pour 20% de la production en barriques bourguignonnes

La dégustation :

Œil : Rouge grenat assez peu profond. C’est limpide et brillant avec des larmes grasses et visqueuses.

Nez : C’est assez discret et peu intense par contre Michèle trouve le nez assez fruité avec quelques notes épicées. Perso, je reste sur ma faim. 

Bouche : La première gorgé me fait frémir tellement c’est bon, intense et suave à la foi malheureusement cela ne va pas tenir sur la longueur meme si cela reste bon. L’équilibre est bien là avec une structure assez corsée mais l’intensité reste un peu faible à mon gout. Ça reste un vin assez harmonieux et assurément prêt à boire.    

Conclusion :
Une légère déception, j’aurai vraiment aimé que l’intensité et l’onctuosité de la première gorgé persiste plus mais ça reste une belle bouteille sans défaut.    

Ou le trouver et à quel prix :
Sobelvin à 15€ (kliquer sur sobelvin pour plus d’invo sur cette cave) 

Ma cotation :
74/100

🇬🇧

Michèle prepared us a delicious lamb tagine with dried fruits and to accompany it I took out a IGP Côtes Catalanes from the Lafage estate bought a week earlier at Sobelvin, without further delay let’s get to the heart of the matter …

A little info on the Domaine:
In the Lafage family, we have been winegrowers from father to son for more than 2 centuries, the Domaine’s vineyard covers more than 350 hectares throughout Roussillon, from the Mediterranean shores in Canet en Roussillon, to the Pyrenean foothills. des Aspres, via Maury. It is Jean-Marc and Eliane Lafage who are currently at the head of this beautiful estate since 2001.

A little info on this Nicolas 2019 cuvée:
This cuvée is made from old Grenaches over 60 years old which ripens at the foot of the Pyrenees, the vines are terraced.
The harvest is done manually in boxes with sorting on the table upon receipt. Vinification at low temperature before aging for 10 months for 20% of the production in Burgundy barrels

The tasting :

Eye: Fairly shallow garnet red. It’s crystal clear and shiny with fatty, slimy tears.

Nose: It is quite discreet and not very intense, on the other hand Michèle finds the nose quite fruity with some spicy notes. Personally, I remain on my hunger.

Palate: The first sip makes me shudder so it’s good, intense and smooth unfortunately it won’t last long even if it stays good. The balance is there with a fairly full-bodied structure but the intensity is still a bit weak for my taste. It remains a fairly harmonious wine and definitely ready to drink.

Conclusion:
A slight disappointment, I really would have liked the intensity and smoothness of the first sip to last longer, but it’s still a beautiful bottle without flaw.

Where to find it and at what price:
Sobelvin at 15 € (click on sobelvin for more comments on this cellar)

My quotation:
74/100

🇪🇸

Michèle nos preparó un delicioso tagine de cordero con frutos secos y para acompañarlo saqué un litoral catalán de la finca Lafage comprado una semana antes en Sobelvin, sin más dilación vayamos al meollo del asunto …

Un poco de información sobre el Dodegas:
En la familia Lafage, somos viticultores de padres a hijos durante más de 2 siglos, el viñedo de Domaine cubre más de 350 hectáreas en todo el Rosellón, desde las orillas del Mediterráneo en Canet en Roussillon, hasta las estribaciones pirenaicas. Des Aspres, vía Maury. Son Jean-Marc y Eliane Lafage quienes están actualmente al frente de esta hermosa finca desde 2001.

Un poco de información sobre esta cuvée Nicolas 2019:
Esta cuvée se elabora con garnachas viejas de más de 60 años que maduran a los pies de los Pirineos, las cepas están en terrazas.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas con clasificación en mesa al recibirla. Vinificación a baja temperatura antes de envejecer durante 10 meses para el 20% de la producción en barricas de Borgoña

La cata:

Ojo: Rojo granate bastante superficial. Es cristalino y brillante con lágrimas grasosas y viscosas.

Nariz: Es bastante discreto y no muy intenso, por otro lado Michèle encuentra la nariz bastante afrutada con algunas notas especiadas. Personalmente, sigo con hambre.

Boca: El primer sorbo me hace estremecer por lo que es bueno, intenso y suave, lamentablemente no durará mucho aunque se quede bien. El equilibrio está ahí con una estructura bastante con cuerpo, pero la intensidad todavía es un poco débil para mi gusto. Sigue siendo un vino bastante armonioso y definitivamente listo para beber.

Conclusión:
Una ligera decepción, realmente me hubiera gustado que la intensidad y suavidad del primer sorbo durara más tiempo, pero sigue siendo una hermosa botella sin defectos.

Dónde encontrarlo y a qué precio:
Sobelvin a 15 € (haga clic en sobelvin para más comentarios sobre esta bodega)

Mi cotización:
74/100

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****
Posté le mercredi 03 mars 2021
Photos @ Rohnny Petitjean