Retour du Champagne sur le blog avec une bouteille qui m’a été offerte via le site winebounty.com spécialisé dans les wine deals, un domaine que je ne connaissais pas, c’est donc avec beaucoup de curiosité que je l’ai dégusté samedi dernier en apéritif, voici ce que j’en ai pensé…

Un peu d’info sur le Domaine :
L’histoire de ce domaine débute en 1891, la tradition de l’élaboration vont se transmettre de génération en génération. En 1936 la star mythique des Folies Bergères Joséphine Baker signe un contrat avec cette maison de Champagne pour con cabaret Parisien. En 2010 la maison Montaudon est acquit par le groupe Alliance.  

Un peu d’info sur cette cuvée Grande Réserve :
L’assemblage est de 40% de Pinot Noir, 35% de pinot Meunier et de 25% de Chardonnay. Ce sont les seules informations trouver via le site officiel du Champagne.

La dégustation :

Œil : La couleur est jaune doré, les bulles sont moyennement nombreuses et la mousse formée est assez fugace.

Nez : Celui-ci est assez parfumé, c’est le florale qui domine, le nez est agréable.  

Bouche : Ce que je note directement c’est un manque de brut, de pétillement en bouche, ça reste fruité mais une certaine astringence en arrière bouche me dérange un peu.

Conclusion :
Pour être honnête, j’ai été un peu déçu de ce Champagne qui a mes yeux manque un peu de finesse et de bulles, j’ai déjà dégusté de bien meilleurs flacon que celui-ci mais cela reste évidemment une question de gout.      

Ou le trouver et à quel prix :
Offert.

Ma cotation :
69/100

🇬🇧

Champagne is back on the blog with a bottle that was offered to me, a domain that I did not know, it is therefore with a lot of curiosity that I tasted it last Saturday as an aperitif, here is what I have thought…

A little info on the Estate:
The history of this estate begins in 1891, the tradition of production will be passed on from generation to generation. In 1936, the legendary star of the Folies Bergères Joséphine Baker signed a contract with this Champagne house for a Parisian cabaret. In 2010, the Montaudon house was acquired by the Alliance group.

A little info on this Brut cuvee:
The blend is 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier and 25% Chardonnay. This is the only information to be found via the official Champagne website.

The tasting :

Eye: The color is golden yellow, the bubbles are moderately numerous and the foam formed is quite fleeting.

Nose: This one is quite fragrant, it is the floral that dominates, the nose is pleasant.

Taste: What I notice directly is a lack of rawness, sparkle on the palate, it remains fruity but I have a certain astringency in the back palate bothers me a bit.

Conclusion:
To be honest, I was a little disappointed with this Champagne which in my eyes lacks a bit of finesse and bubbles, I have already tasted much better bottles than this one but it is obviously a matter of taste.

My quotation:
69/100

🇪🇸

Champagne está de vuelta en el blog con una botella que me ofrecieron, un dominio que no conocía, por eso es con mucha curiosidad que lo probé el sábado pasado como aperitivo, esto es lo que he pensado …

Un poco de información sobre el Bodega:
La historia de esta finca comienza en 1891, la tradición de producción se transmitirá de generación en generación. En 1936, la legendaria estrella de las Folies Bergères Joséphine Baker firmó un contrato con esta casa de Champagne para un cabaret parisino. En 2010, la casa Montaudon fue adquirida por el grupo Alliance.

Un poco de información sobre esta cuvée Brut:
La mezcla es 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier y 25% Chardonnay. Esta es la única información que se puede encontrar a través del sitio web oficial de Champagne.

La cata:

Ojo: El color es amarillo dorado, las burbujas son moderadamente numerosas y la espuma formada es bastante fugaz.

Nariz: Esta es bastante fragante, es la floral la que domina, la nariz es agradable.

Gusto: Lo que noto directamente es falta de crudeza, chispa en boca, se mantiene afrutado pero tengo una cierta astringencia en el paladar que me molesta un poco.

Conclusión:
Para ser honesto, me decepcionó un poco este Champagne que a mis ojos le falta un poco de finura y burbujas, ya he probado botellas mucho mejores que esta pero obviamente es una cuestión de gustos.

Mi cotización:
69/100

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****
Posté le mardi 25 mai 2021
Photos @ Rohnny Petitjean