La Blanche de Hoegaarden

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un grand classique, je pense que beaucoup de monde doit connaitre cette bière, la blanche d’Hoegaarden. 

Un peu d’histoire :
Cette bière tiens son nom du village ou elle est brassée soit Hoegaarden dans le Brabant Flamand.La bièreblanche fut crééaux alentours de 1445par les moines du village d’Hoegaarden, les premières bières étaient très aigres jusqu’à ce que les moines y ajoutent de l’écorce d’orange et de la coriandre, des ingrédients en provenance de la colonie de Curaçao. L’industrie brassicole de Hoegaarden prospère et, en 1736, le village compte 36 brasseries et 110 malteries. Cependant, après la Révolution française, le village perd graduellement en importance et, face à l’explosion des ventes de bière blonde, le style disparaît avec la fermeture de la brasserie Thomsin en 1957.
En 1966, un ancien employé de la brasserie Thomsin, Pierre Celis, décide de relancer la production en créant la brasserie De Kluis. En 1985, un incendie détruit la brasserie alors que la production est de 75 000 hectolitres à l’année. Stella Artois aide la brasserie à se reconstruire en échange de parts dans la société. En 1987, Interbrew prend le contrôle total de la brasserie. La brasserie est ensuite rebaptisée brasserie Hoegaarden.

Un peu d’info sur la blanche d’Hoegaarden :
La Hoegaarden est une bière de style witbier, une bière blanche de blé et elle est disponible dans plus de 70 pays. Elle fait partie du groupe AB InBev qui est le plus gros brasseur du monde. Elle est toujours produite à la Brasserie Hoegaarden. Elle se décline aussi en plusieurs gout, comme la rosé, citron voir sans alcool. 

La dégustation :
En ce qui me concerne c’est typiquement une bière d’été, facile à boire avec un taux d’alcool assez bas (4.9°).
Ce qui frappe, c’est évidement sa robe blonde troublée dû à l’absence de filtration. Son nez est fruité et épicé du a son passage par la coriandre et les écorces d’oranges. Son gout est très doux et légèrement fruité.

C’est une bière que j’apprécie et que je déguste souvent avec beaucoup de plaisir.

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English 🇬🇧

Today I’m going to tell you about a great classic, I think a lot of people must know this beer, the white of Hoegaarden.

A little history :
This beer takes its name from the village where it is brewed either Hoegaarden in Flemish Brabant.
White beer was created around 1445 by the monks of the village of Hoegaarden, the first beers were very sour until the monks added orange peel and cilantro, ingredients from the colony of Curaçao. Hoegaarden’s brewing industry flourished, and by 1736 the village had 36 breweries and 110 malt houses. However, after the French Revolution, the village gradually lost its importance and, faced with the explosion in sales of lager beer, the style disappeared with the closure of the Thomsin brewery in 1957.

In 1966, a former employee of the Thomsin brewery, Pierre Celis, decided to relaunch production by creating the De Kluis brewery. In 1985, a fire destroyed the brewery while the production was 75,000 hectoliters per year. Stella Artois helps the brewery rebuild itself in exchange for shares in the company. In 1987, Interbrew took full control of the brewery. The brewery was then renamed the Hoegaarden brewery.

A little info on the white Hoegaarden:
Hoegaarden is a witbier-style beer, a white wheat beer and it is available in over 70 countries. It is part of the AB InBev group which is the largest brewer in the world. It is still produced at the Hoegaarden Brewery. It is also available in several flavors, such as rosé, lemon or even alcohol-free.

The tasting :
As far as I’m concerned, it’s typically a summer beer, easy to drink with a fairly low alcohol content (4.9 °).
What is striking is obviously her troubled blonde dress due to the lack of filtration. Its nose is fruity and spicy due to its passage through coriander and orange peels. Its taste is very sweet and slightly fruity.

It’s a beer that I enjoy and that I often taste with great pleasure.






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Espana 🇪🇸

Hoy les voy a hablar de un gran clásico, creo que mucha gente debe conocer esta cerveza, la blanca de Hoegaarden.

Un poco d’historia :
Esta cerveza toma su nombre del pueblo donde se elabora, ya sea Hoegaarden en el Brabante Flamenco.
La cerveza blanca fue creada hacia 1445 por los monjes del pueblo de Hoegaarden, las primeras cervezas eran muy ácidas hasta que los monjes agregaron cáscara de naranja y cilantro, ingredientes de la colonia de Curazao. La industria cervecera de Hoegaarden floreció, y en 1736 el pueblo tenía 36 fábricas de cerveza y 110 casas de malta. Sin embargo, después de la Revolución Francesa, el pueblo perdió gradualmente su importancia y, ante la explosión de las ventas de cerveza lager, el estilo desapareció con el cierre de la cervecería Thomsin en 1957.
En 1966, un ex empleado de la fábrica de cerveza Thomsin, Pierre Celis, decidió relanzar la producción creando la fábrica de cerveza De Kluis. En 1985, un incendio destruyó la cervecería mientras la producción era de 75.000 hectolitros al año. Stella Artois ayuda a la fábrica de cerveza a reconstruirse a cambio de acciones de la empresa. En 1987, Interbrew tomó el control total de la cervecería. La cervecería pasó a llamarse cervecería Hoegaarden.

Un poco de información sobre el Hoegaarden blanco:
Hoegaarden es una cerveza estilo witbier, una cerveza de trigo blanco y está disponible en más de 70 países. Es parte del grupo AB InBev, que es la cervecera más grande del mundo. Todavía se produce en la fábrica de cerveza Hoegaarden. También está disponible en varios sabores, como rosado, limón o incluso sin alcohol.

La cata:

En lo que a mí respecta, suele ser una cerveza de verano, fácil de beber y con un contenido de alcohol bastante bajo (4,9 °).
Lo que llama la atención es, obviamente, su vestido rubio preocupado por la falta de filtración. Su nariz es afrutada y especiada debido a su paso por cilantro y piel de naranja. Su sabor es muy dulce y ligeramente afrutado.

Es una cerveza que disfruto y que a menudo pruebo con mucho gusto.

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****

Aide Wikipédia.

Posté le mercredi 2 septembre 2020

Photos @ Rohnny Petitjean

1 Comment

  • trublion septembre 3, 2020 at 7:42 Reply

    Je connais et j’apprécie
    Amitié Rhonny

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