Un Bourgogne Cotes d’Auxerre en dégustation aujourd’hui, un vin acheté sur le site en ligne d’1 jour 1 vin au prix de 16.90€, il a obtenu 2 étoiles au guide Hachette des vins, c’est donc avec beaucoup d’excitation que j’ouvre cette bouteille, elle sera accompagnée par un coquelet aux champignons. 

Un peu d’info sur le Domaine :
Les premières traces de présence de la famille Bersan à Saint-Bris date du XVème siècle, il y a donc 6 siècles que les générations se succèdent à la tête de ce domaine. Actuellement Jean-François le père et Pierre-Louis le fils de la génération actuelle poursuivent l’œuvre.

Un peu d’info sur cette cuvée Louis Bersan 2017:
Mono cépage Pinot Noir en vieilles vignes qui sont planté sur un sol argilo-calcaire en coteaux. Les vendanges sont manuelles, l’élevage se fait 12 mois en futs de chêne dont 30% en futs neuf et 4 mois en vieux demi-muids. Vin bio certifiée. 

La dégustation :

Œil : Rouge rubis mais très peu profond, il bénéficie de belles jambes.

Nez : Il est vraiment très discret, fermé ? Le seul arome que je vais trouver c’est un peu d’anis en fin de dégustation, c’est dépourvu de complexité et assez commun.

Bouche : Celle-ci est sur le fruit mais malheureusement c’est très léger, c’est moyennement équilibré et la structure est faible. C’est peu persistant (Caudalie 3) et je le trouve meme peu harmonieux. Pour moi cette bouche est assez commune.     

Conclusion :
Etant habitué et aimant les vins sudistes qui sont par nature des vins avec des arômes développés et plutôt puissant, ici je dois avouer que c’est une grosse déception, j’ai eu l’impression de déguster un vin passe partout sans grande finesse. A mes yeux les 2 étoiles obtenus au guide Hachette des vins ne se justifie pas vraiment.

Ou le trouver et à quel prix :
1 jour 1 vins en ligne à 16.90€ 

Ma cotation :
63/100

🇬🇧

A Bourgogne Cotes d’Auxerre tasting today, a wine bought on the online site for 1 day 1 wine at a price of 16.90 €, it obtained 2 stars in the Hachette wine guide, so it is with a lot of excitement that I open this bottle, it will be accompanied by a mushroom cockerel.

A little info on the Domaine:
The first traces of the presence of the Bersan family in Saint-Bris date from the 15th century, so it has been 6 centuries since the generations have succeeded at the head of this domain. Currently Jean-François the father and Pierre-Louis the son of the current generation is continuing the work.

A little info on this Louis Bersan 2017 vintage:
Mono varietal Pinot Noir in old vines which are planted on a clay-limestone soil on hillsides. Harvests are manual, aging takes place for 12 months in oak barrels, 30% of which are in new barrels and 4 months in old demi-barrels. Certified organic wine.

The tasting :

Eye: Ruby red but very shallow, it benefits from beautiful legs.

Nose: It’s really very discreet, closed? The only aroma I will find is a little anise at the end of the tasting, it is devoid of complexity and quite common.

Taste: This is on the fruit but unfortunately it is very light, it’s moderately balanced and the structure is weak. It is not very persistent (Caudalie 3) and I even find it not very harmonious. For me this mouth is quite common.

Conclusion:
Being used to and liking southern wines which are by nature wines with developed aromas and rather powerful, here I must admit that it is a big disappointment, I had the impression of tasting a wine that goes everywhere without great finesse. In my opinion, the 2 stars obtained in the Guide Hachette des vins is not really justified.

Where to find it and at what price:
1 day 1 wines online at 16.90 €

My quotation:
63/100

🇪🇸

Una cata de Bourgogne Cotes d’Auxerre hoy, un vino comprado en el sitio online por 1 jour, 1 vin a un precio de 16,90 €, ha obtenido 2 estrellas en la guía de vinos de Hachette, por lo que es con mucha ilusión que abro esta botella, irá acompañada de un gallo hongo.

Un poco de información sobre el Bodegas:
Los primeros vestigios de la presencia de la familia Bersan en Saint-Bris datan del siglo XV, por lo que han pasado 6 siglos desde que las generaciones han sucedido al frente de este dominio. Actualmente Jean-François el padre y Pierre-Louis el hijo de la generación actual continúan el trabajo.

Un poco de información sobre esta cosecha de Louis Bersan 2017:
Pinot Noir monovarietal en viñas viejas plantadas sobre suelo arcillo-calcáreo en laderas. Las vendimias son manuales, la crianza se realiza durante 12 meses en barrica de roble, de los cuales el 30% son en barrica nueva y 4 meses en semi-barricas viejas. Vino ecológico certificado.

La cata:

Ojo: Rojo rubí pero muy superficial, se beneficia de unas piernas bonitas.

Nariz: Es realmente muy discreta, cerrada? El único aroma que encontraré es un poco de anís al final de la cata, carece de complejidad y es bastante común.

Sabor: Está en la fruta pero lamentablemente es muy ligero, está moderadamente equilibrado y la estructura es débil. No es muy persistente (Caudalie 3) e incluso me parece poco armonioso. Para mí esta boca es bastante común.

Conclusión:
Acostumbrado y gustando los vinos sureños que son por naturaleza vinos de aromas desarrollados y bastante potentes, aquí debo admitir que es una gran decepción, tuve la impresión de degustar un vino que va a todas partes sin mucha delicadeza. En mi opinión, las 2 estrellas obtenidas en la guía Hachette des vins no están realmente justificadas.

Dónde encontrarlo y a qué precio:
1 jour 1 vin online a 16,90 €

Mi cotización:
63/100

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****
Posté le lundi 12 avril 2021
Photos @ Rohnny Petitjean